洗碗的事何必委屈自己

蜜欧还记的小时候的家庭联络簿有个栏位要填写今天帮家里做了什幺家事,因此蜜欧妈在吃饱饭后都会露出一抹贼笑,暗示可怜、年幼的蜜欧去洗碗,否则就不帮我在家庭联络簿上签名。


尤其冬天寒流来袭,洗碗时就会想:要是有个机器人可以帮我清洗这些讨人厌的碗盘,那我就把零用钱分一半给他!后来果真出现了洗碗机,只可惜蜜欧也长大没零用钱好给了。


洗碗机

其实洗碗机不是什幺新奇的发明,早在早在1929年德国米勒公司就製造出了世界第一台洗碗机,在经过一连串的改良进化后,洗碗机在欧美家庭几乎已经像是电视机般可说是家家户户必备的家电了,普及率达七成以上!


目前市面上的家用洗碗机的洗净流程主要有:


注水 加温:把水加热到适当的温度自动打开洗涤剂添加装置:添加专用洗碗粉 喷射高压水柱 排出污水 往碗碟上喷洒更多的水进行沖刷 再次排出污水 烘乾 ;上述八个步骤就是洗碗机的标準洗净流程。
另外,洗碗机会进行自我监测来确保各项功能都运转正常。定时器控制每个运转过程的持续时间。一个传感器监测着水和空气的温度,以防洗碗机加热过度或损坏碗碟。另一个传感器监测水位,一旦发现水位过高,它会启动排水功能来防止水从洗碗机里溢出。有些洗碗机甚至还有传感器来监测清洗碗碟之后水的肮髒程度,如果水足够干净,洗碗机就知道碗碟都洗乾净了。
这样的洗净过程可以发现洗碗机相较于过往用手洗净有以下几点好处:
全封闭式洗涤:全封闭式洗涤不需再担心菜瓜布或抹布本身遭受汙染而越洗越髒的问题,也能有效杜绝我们看不见的细菌。
消毒:由于洗碗机採用高温洗净,常听见的大肠桿菌、葡萄球菌等在60℃的温度环境中保持20分钟,就能完全灭杀,除菌率可达99%以上,另外加入专用的清洁剂也能有效抑制细菌孳生。
烘乾:洗碗机洗完后会自动烘乾,可以让碗盘呈现光泽避免水痕的产生,另外也可在洗碗机内添加清洗碗盘专用的「光洁剂」,洗出来的碗盘真的会闪闪发光不输米其林三星的盘子!
省水:传统让我们都认为洗碗机很耗水,其实洗碗机相较于用手洗的方式可省下将近一半的用水量!

洗碗的事何必委屈自己
洗碗机利用上下两个方向的强力高压水流清洗碗盘
正确使用洗碗机
先将大型的菜渣、骨头去掉:虽然大部分的洗碗机都有个槽来存放,但蜜欧认为这些大型的菜渣骨头先倒掉可以让洗碗机专门清洗碗盘上的油汙,也较能延长洗碗机的使用寿命。
碗盘摆放方式:尽量不要让碗盘重叠,有可能造成洗碗机的高压水柱无法清洗到重叠的部分。
不建议用小苏打粉更换洗碗粉:许多人因成本的考量会将洗湾机专用的洗碗粉用小苏打粉代替,但蜜欧建议还是用洗碗粉比较好,因洗碗粉除了去汙外还有杀菌的功能。
不要为了省电而用低温洗:洗碗机能比过去用手洗还要乾净有效率主要原因就在于强力的高压水柱以及高温洗净,当我们加入的洗碗剂在温度达 45-65 度时可以发挥最大功能,与餐具中油脂发生硷性皂化反应,使得油污完全分解,脱离餐具。
不耐热的餐具不要进入洗碗机:要特别注意餐盘的材质是否能承受高温,如塑胶餐具就建议不要放入洗碗机以免产生有毒物质。
软化盐不可省:为了避免洗碗机在洗净的过程中产生水垢,通常都会加入软化盐,千万不要为了省软化盐的钱而不添加,久而久之会使的水垢堆积造成水路不通,洗碗机的清洗能力也会大打折扣。软化盐其实就是高纯度的氯化钠,一般市售的软化盐含氯化钠约99.8%,如果真的有成本考量可以选用高级精盐取代专用的软化盐,含氯化钠已经有 99.5% 且一包只要十来块。

洗碗的事何必委屈自己
在欧美洗碗机已相当流行,且常採用半嵌或全嵌式
结论

虽然洗碗机在欧美已相当流行,但在台湾相对来说还很不普及,主要原因在于 价格昂贵 太佔空间。目前市售的洗碗机动辄要一万五以上,实在是笔不小的开销啊!另外洗碗机的体积更让台湾普遍来说不大的厨房容纳不下,这也是为什幺儘管近几年欧日厂商用力主推,却还没流行起来的主要原因。不过若是经济能力许可,家里厨房空间宽敞的确是可以好好考虑一下,只是如果你想複製如韩剧般男女主角一起甜蜜洗碗的画面刚好可以省下这笔钱呦!


封面图片来源:@flickr by anieto2k
内文图片来源:@flickr by RLHyde
文章来源:蜜欧的家电狂想